De volgende boeken zijn het lezen waard: “Zonder suiker” van Anne Marie Reuzenaar, uitgegeven door Kosmos “De Mond, spiegel van de gezondheid” van o.a. Luc Martens, uitgegeven door Acco Leuven “Gezond eten” van Karine Hoenderdos, uitgegeven door de Consumentenbond “The truth about food – Eerlijk over eten” van Jill Fullerton-Smith, uitgegeven bij Bruna Utrecht…

Gezond ontbijt Allerlei soorten ontbijtgranen (zoals cornflakes, muesli, bruinbrood) met melk of yoghurt zijn uitstekende combinaties om de dag mee te beginnen. Vervang witbrood door bruinbrood en zoet beleg door hartig beleg zoals kaas, smeerkaas, pindakaas of ei. Kies daarnaast voor plantaardige boter. Drink daarbij bijvoorbeeld melk, karnemelk, thee of water. Geen zoete dranken….