De volgende boeken zijn het lezen waard:
- “Zonder suiker” van Anne Marie Reuzenaar, uitgegeven door Kosmos
- “De Mond, spiegel van de gezondheid” van o.a. Luc Martens, uitgegeven door Acco Leuven
- “Gezond eten” van Karine Hoenderdos, uitgegeven door de Consumentenbond
- “The truth about food – Eerlijk over eten” van Jill Fullerton-Smith, uitgegeven bij Bruna Utrecht
- “Gezond genieten” van Amber Albarda, uitgegeven bij Spectrum
- “Ons voedsel in getallen” van Frans M. de Jong, uitgegeven bij Fontaine